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焖锅鸡翅（视频）
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京细菜谱

鸡翅的做法有很多种，可以烤、炸、蒸等，红烧鸡翅、可乐鸡翅都是很好吃的做法。但是这几种做法做的次数多了，也就有点吃腻了，所以今天和大家分享鸡翅的另一种做法，焖锅鸡翅。做法简单，鸡翅也越焖越香，鸡翅不仅吸收了酱汁的美味，还融合了配菜的鲜香，鸡翅脱骨软烂，好吃入味，大人孩子都抢着吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
洋葱 150g
香油 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
叉烧酱 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
糖 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料
  • 步骤 2/8
    鸡翅清洗干净，在正反两面面划两刀
  • 步骤 3/8
    6. 洋葱和姜切丝，蒜切片
  • 步骤 4/8
    蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉调匀成料汁
  • 步骤 5/8
    将鸡翅和料汁拌匀后，腌制半天以上
  • 步骤 6/8
    放入洋葱丝和姜丝
  • 步骤 7/8
    电饭煲内胆里放入香油，放上腌制好的鸡翅和蒜片
  • 步骤 8/8
    炖煮至电饭煲停止工作，汤汁收干即可
小贴士

1.自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱调制的料汁十分唯美，不但可以做焖锅鸡翅，烤肉酱也是美味无比

2.还可以加入少许白酒起到去腥提鲜的作用。

3.洋葱垫底一来可以使鸡翅更美味，二来绝不会糊锅底，一滴水不放，但洋葱加热后，汤汁被鸡翅吸收，更美味

发布于 2019-10-22
199
评论
  • 旧巷故人
    14
    简单好做，看着还好吃
    2019-11-19 20:18
  • 一裘白衣
    12
    不错，很好的搭配，看着就好吃。明天试试。
    2019-11-03 12:46
  • 染墨绘君衣
    12
    用小砂锅做的，以为会很快糊了，没想到小火儿悶着还会有汁。没用叉烧酱，放入点白酒在砂锅里。味道很好。
    2019-11-02 16:54
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