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蒜香烤鸡翅（烤箱）
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像风在颂

这个蒜香烤鸡翅是自己和朋友都喜欢的做法，只要提前按照这种方法把鸡翅腌制好，装入密封袋里，放入冰箱储存，2天以内放冷藏即可，若吃不完的话也可以放入冷冻，需要注意的事是烤制之前一定要把鸡翅化透，否则鸡翅会粘不容易翻面或取出，腌好的鸡翅可以按需随时烤制。

食材
鸡翅中 500g（12个）
蒜 6-8瓣
蚝油 1勺
豆瓣酱 1大勺
料酒（或黄酒） 1勺
老抽 2勺
生抽 3勺
盐 适量
糖 10克
香叶 2-3片
八角 1-2个
小辣椒 适量（不吃辣可不放）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料
  • 步骤 2/7
    鸡翅两面各划两刀
  • 步骤 3/7
    把葱姜蒜、香叶、八角放入料理机打碎
  • 步骤 4/7
    所有调料放入鸡翅拌均
  • 步骤 5/7
    将鸡翅放入密封袋后放入冰箱腌制半小时以上，时间越久越入味。
  • 步骤 6/7
    将腌好的鸡翅垫在锡纸上放入烤箱，上火200度、下火20度，十分钟后将鸡翅翻面继续烤制10分钟。
  • 步骤 7/7
    秘制蒜香烤鸡翅完成
发布于 2018-07-02
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