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媲美KFC的香辣鸡翅（烤箱版无油）
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vocabulary豆浆

用烤箱可以做到无油，面包糠在温度的烤制中增加了香酥口感

食材
鸡中翅 4个
面包糠 适量
鸡蛋 1个
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
番茄酱或者泰式甜辣酱 作为蘸酱
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸡翅用适量蚝油、盐、糖、胡椒粉拌匀，装保鲜盒放冰箱冷藏腌制24小时（喜欢辣味的可以添加辣椒粉在腌制中，喜欢芥末的可以加芥末，芥末鸡翅味道也很棒的）
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散成鸡蛋液待用
  • 步骤 3/5
    把面包糠加适量的盐、胡椒粉混合均匀待用（不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉）
  • 步骤 4/5
    腌制好的鸡翅表面均匀裹上全蛋液，沾满面包糠，放入铺上锡纸的烤盘，170度20分钟，面包糠上色即可，中途可以翻面一次
  • 步骤 5/5
    喜欢酸甜口味可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱一起食用
小贴士

如果喜欢胡椒味比较重的可以在表面裹好面包糠的时候撒上胡椒粉

发布于 2019-02-11
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