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黄豆炖猪脚（视频）
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京细菜谱

黄豆炖猪蹄很多人都吃过，是一道常见的家常菜。小火慢炖出来的猪蹄十分的软嫩，具有弹性，再与黄豆搭配在一起可以称得上是“黄金搭档”。接下来就给大家分享这道黄豆炖猪蹄的做法吧！

时间:10-30分钟
食材
猪脚 500g
黄豆 100g
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪脚切好洗净
  • 步骤 2/11
    焯水好备用
  • 步骤 3/11
    黄豆泡水备用
  • 步骤 4/11
    放入猪脚炒香
  • 步骤 5/11
    加点鱼露提味
  • 步骤 6/11
    焖一会儿
  • 步骤 7/11
    倒入适量的清水
  • 步骤 8/11
    加入泡好的黄豆
  • 步骤 9/11
    用中火开后调小火再压10分钟
  • 步骤 10/11
    差不多合起来15分钟时间就可以了
  • 步骤 11/11
    一份营养又好喝的汤就来了
小贴士

1.猪脚可补胶原蛋白，但血脂高的人不宜多吃！！！

2.炖猪脚最好用高压锅，这样会节省不少时间

发布于 2019-11-01
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