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蒜头炒菜心（视频）
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京细菜谱

菜心营养丰富，能炒食和煮汤，是人们喜爱的蔬菜之一。菜心味性凉，助于清热解毒，散血消肿。含有丰富的维生素C能降低胆固醇，对降低血压有一定的帮助。今天给大家分享这道简单的蒜头炒菜心做法，这这做法炒出来的菜心口感脆嫩，颜色翠绿。

时间:10分钟内
食材
菜心 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心摘洗干净
  • 步骤 2/6
    蒜头剁小
  • 步骤 3/6
    炒锅下油，把蒜头放下去炒香
  • 步骤 4/6
    把菜心放下去翻炒变色，加少许水
  • 步骤 5/6
    加适量盐调味
  • 步骤 6/6
    加少量鸡精，翻炒均匀就可以了
小贴士

1.炒菜心时用大火快炒，炒久了会使菜心变黄口感还不脆嫩了。

2.炒青菜最好不要盖锅盖，容易黄

发布于 2019-10-08
158
评论
  • 归舟放鹤
    13
    刚看了，明天试试看，要知结果，明天分晓
    2019-10-11 06:27
  • 尘埃之里
    11
    这么好的菜谱，真厉害
    2019-11-24 08:31
  • 南辞
    11
    都流口水了，今天就来实践一下
    2019-11-08 17:43
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