Name: 肉沫炒青豆（视频）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 肉沫 400g; 姜蒜 20g; 胡椒粉 1g; 料酒 20ml; 香油 20g; 生抽 20ml; 红椒 20g

肉沫炒青豆（视频）

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京细菜谱

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肉沫炒青豆是一道美味的下饭菜，青豆富含膳食纤维，有着丰富的营养，和肉类搭配在一起不会太过油腻。如果还在纠结吃什么，那不如来一盘青豆炒肉吧。舀几勺豆子炒肉沫拌在饭里拌着吃，即使没什么胃口也能吃上一大碗饭。

时间:10-30分钟

食材

肉沫 400g

姜蒜 20g

胡椒粉 1g

料酒 20ml

香油 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料
步骤 2/9

姜蒜切碎
步骤 3/9

肉沫中加姜蒜末、料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制
步骤 4/9

热油下姜蒜爆香
步骤 5/9

入肉沫快速划散
步骤 6/9

加入剥好的青豆同炒
步骤 7/9

加入生抽
步骤 8/9

加入盐
步骤 9/9

起锅前加入红椒即可

小贴士

1、青豆很嫩，所以炒制时间不宜过长

2、辣椒我是后点缀的，因为家里有不吃辣的小朋友，喜欢辣味儿的可以放进去一起炒将辣味充分发挥出来哈

发布于 2019-10-22

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