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肉沫炒青豆
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迷死佳

天气稍微一暖和，这市场上的绿色蔬菜就越来越多，而且价格一天比一天便宜，很享受这个季节，因为又能品尝到各种春天的味道，更重要的是这些时蔬都是自然长大，那味道更纯正。就比如这青豆，一开春市场上就有卖，每每看到它就觉得春天已经到来了，每次也会忍不住的多买一些回来，剥去绿壳再把多余的都放进冰箱里冻上，这样即使过了季节也能随时品尝到春天的味道

时间:10-30分钟
食材
肉沫 200g
青豆 400g
姜蒜 20g
盐 2g
胡椒分 1g
料酒 20ml
香油 20g
生抽 20ml
红椒 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉沫中加姜蒜末、料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制
  • 步骤 2/8
    热油下姜蒜爆香
  • 步骤 3/8
    入肉沫快速划散
  • 步骤 4/8
    炒至肉沫变色
  • 步骤 5/8
    加入剥好的青豆同炒
  • 步骤 6/8
    加入生抽
  • 步骤 7/8
    加入盐
  • 步骤 8/8
    起锅前加入红椒即可
小贴士

1、青豆很嫩，所以炒制时间不宜过长

2、辣椒我是后点缀的，因为家里有不吃辣的小朋友，喜欢辣味儿的可以放进去一起炒将辣味充分发挥出来哈

发布于 2019-08-06
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