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肉末炒毛豆
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毛豆的做法很多,用肉末炒毛豆,再配上点红椒,这种做法在我们家比较常见,这道炒毛豆,是我从小吃到老的一道家常菜。
时间:10分钟内
食材
毛豆
200g
肉末
35g
油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
红椒
55g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
材料:毛豆、红椒、肉末
步骤 2/12
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
步骤 3/12
将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
步骤 4/12
放在案板上切碎,待用。
步骤 5/12
将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
步骤 6/12
烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
步骤 7/12
翻炒翻炒至变色。
步骤 8/12
接着,合入焯好的毛豆和切好的红椒翻炒翻炒。
步骤 9/12
然后,加适量的盐。
步骤 10/12
加适量的鸡精。
步骤 11/12
调味炒匀,即成。
步骤 12/12
出锅,装盘。
小贴士
此菜没什么技巧,根据自己喜欢的食材搭配就行了。
发布于 2024-07-07
258
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