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冬菜肉末炒毛豆
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弟怰古元英云

这道菜味道很不错呢

时间:10分钟内
食材
毛豆 250g
肉末 50g
红辣椒 50g
冬菜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将肉馅放入碗中，调入料酒腌制，红辣椒洗净后去蒂，斜切成片
  • 步骤 2/6
    锅中倒入油，加热至7成热时，放入肉馅，煸炒至变色后，继续用中火炒半分钟，将肉馅中的水分炒的干一些，吃起来更香。
  • 步骤 3/6
    把炒过肉馅的锅洗净烧干后，倒入油加热至5成热时，放入冬菜改成小火，煸炒1分钟，
  • 步骤 4/6
    冬菜的香味出来后，放入毛豆和辣椒片，改成大火炒制1分钟。
  • 步骤 5/6
    放入肉馅，调入生抽，清水和糖搅匀后，大火烧2分钟，待汤汁快收干即可
  • 步骤 6/6
    最后调味即可出锅
小贴士

肉末扁炒下更好吃

发布于 2023-04-10
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