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肉沫炒毛豆
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掰果BAAAAYGO

毛豆炒肉沫富含了各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源，夏天最好的下饭菜，拌上一碗白米饭超级的好吃，绝对是吃撑的节奏

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
肉沫 100g
胡萝卜 50g
葱 1根
姜 2片
蒜 3粒
小青椒 1根
盐 2g
五香粉 1g
白糖 1g
豆瓣酱 8g
鸡精 1g
油 适量
水 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料，都清洗干净。胡萝卜.辣椒.切丁，葱姜蒜切沫
  • 步骤 2/10
    锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散
  • 步骤 3/10
    炒至肉沫发白，加入豆瓣酱
  • 步骤 4/10
    中火炒出红油
  • 步骤 5/10
    放入毛豆和胡萝卜丁
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀，加入盐
  • 步骤 7/10
    放入五香粉
  • 步骤 8/10
    加入糖，翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火煮开
  • 步骤 9/10
    等汤汁变少了，放入鸡精，翻拌均匀，关火
  • 步骤 10/10
    盛出装盘即可
小贴士

炒毛豆的时候适量的多加一些油

发布于 2019-07-31
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