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肉丁炒毛豆
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阿轴

毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

食材
毛豆 250g
猪肉丁 150g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
洋葱 适量
豆瓣酱 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉切丁，放入碗里加入生抽、盐、油腌半小时
  • 步骤 2/12
    毛豆去荚，清洗干净备用
  • 步骤 3/12
    红椒、洋葱切丁
  • 步骤 4/12
    炒锅放油，烧热后把红椒、蒜头炒香
  • 步骤 5/12
    加入肉丁炒至变色，捞出锅
  • 步骤 6/12
    炒锅放油，把黄豆倒入炒至有少少金黄色
  • 步骤 7/12
    加入半碗水
  • 步骤 8/12
    加盖焖5-6分钟
  • 步骤 9/12
    把肉丁倒入小炒3分钟
  • 步骤 10/12
    加白糖
  • 步骤 11/12
    加盐
  • 步骤 12/12
    加入豆瓣酱炒匀，即出锅
小贴士

无技巧

发布于 2023-05-05
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