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腊肉丁炒毛豆
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夜副斩脑改

小时候自家种的毛豆成熟的时候。妈妈经常做这道毛豆炒腊肉给父亲做下酒菜，现在正是吃毛豆的季节，刚好家里也还有从老家带来的腊肉，我就做了这道毛豆炒腊肉，放了青红辣椒，毛豆吃起来微辣，还有浓浓的腊肉味。不管是下酒还是下饭都是不错的哦。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
毛豆 200g
油 适量
盐 适量
青红辣椒 适量
姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    先将腊肉凉水下锅煮熟
  • 步骤 3/10
    然后切成丁备用
  • 步骤 4/10
    青红辣椒切圈，姜蒜切末备用
  • 步骤 5/10
    毛豆下锅焯熟捞出沥干备用
  • 步骤 6/10
    起锅放少量的油放姜蒜；青红椒煸炒
  • 步骤 7/10
    然后放入腊肉
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀，煸香
  • 步骤 9/10
    下毛豆翻炒
  • 步骤 10/10
    最后加少量的盐翻炒片刻即可
小贴士

腊肉有盐的，所以盐要少放哦。

发布于 2020-01-02
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