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茭白香干肉丁炒毛豆
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不正常人類栤絆
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食材
肉丁 适量
茭白 2个
祖名香干 4块
毛豆 适量
小米辣 5个
淀粉 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    肉切丁后用淀粉少许盐加少许黄酒抓匀后腌制一下，然后起锅烧热倒入色拉油，油烧热后小米辣先下锅爆出香辣味，放入适量的盐，倒入肉丁炒肉变色后放入毛豆炒到毛豆变更绿色，然后放入茭白和香干炒个1.2分钟后，沿锅边倒入少许开水，放入适量盐，等汤汁快收干时放入少许鸡精就可以出锅了，一盘微辣鲜香的下饭菜就可以开吃了。
小贴士

我喜欢先放盐，这样会更入味，还有等毛豆熟了就可以出锅了，所以开水放入少许就够了，汤汁多了不够香。

发布于 2018-11-23
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