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腊肉丁炒豌豆
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没什么过不去

豌豆是我刚刚在地里现摘的，可新鲜了，想着它的清香，配上自家的腊肉，来上一份腊肉丁炒豌豆，想着都流口水了。

时间:10-30分钟
食材
豌豆 250g
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    将腊肉现煮好，备用。
  • 步骤 3/7
    将豌豆理好洗干净，将煮好的腊肉切成丁备用。
  • 步骤 4/7
    先将腊肉丁放入锅中爆出肥肉中的油，捞出，放入大蒜丁炒香，倒入洗净的豌豆。
  • 步骤 5/7
    待豌豆炒变色，放入少许的盐，翻炒。
  • 步骤 6/7
    豌豆炒好后放入刚才炒好的腊肉丁。
  • 步骤 7/7
    将其炒均匀，便可装盘出锅了。
小贴士

放盐的时候不要放太多了，淡淡的才有豌豆的清香，才能吃到豌豆甜甜的味道。

发布于 2019-08-15
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