豌豆中富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。既然豌豆对人体这样好今天就做一道豌豆的菜吧,给老爸尝尝。
由于豌豆粒比较硬,所以在制作的时候添加一点水炖是为了让其入味使其更容易熟。