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肉丁炒毛豆
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安秋绿光

这个季节菜市场毛豆是主角之一，除了煮毛豆还可以炒毛豆，家里孩子好这一口。所以也就不厌其烦的在那剥豆荚呀剥豆荚⋯⋯

食材
五花肉 适量
毛豆 适量
葱姜蒜 适量
盐、油 适量
红彩椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买新鲜饱满的毛豆荚直接开剥
  • 步骤 2/7
    剥好的豆粒用清水洗净并搓去白色的薄膜
  • 步骤 3/7
    肉切丁葱姜蒜切末，我切的有点大了，为了方便捞出
  • 步骤 4/7
    油热五六分放入肉丁煸炒，炒出水分倒入葱姜蒜翻炒片刻后倒入毛豆粒
  • 步骤 5/7
    毛豆翻炒一会倒入适量的水和盐，盖盖中小火烧至收汁（不要烧的太干留有一点汤）不放心的话可以尝一个豆粒看是否熟透，就ok了
  • 步骤 6/7
    盛盘出锅
  • 步骤 7/7
    再来一张
发布于 2018-09-21
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