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腊肉粒炒豌豆
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食材
豌豆 一小盘
腊肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉提前泡软，切成丁，比豌豆率大！用蜡瘦肉炒豌豆使菜另有一番风味
  • 步骤 2/7
    豌豆洗净备用
  • 步骤 3/7
    加少许油入锅煸炒，注意小火，否则肉容易糊，而且不出味
  • 步骤 4/7
    炒到这种金黄色就可以放豌豆
  • 步骤 5/7
    翻炒
  • 步骤 6/7
    豆子有点老，可以加点水，注意不要加多，否则味道会成煮豌豆的！然后调入盐，鸡精，十三香等调味料，继续翻炒
  • 步骤 7/7
    出锅品尝！
发布于 2019-01-10
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