还在旅游期间我就与LG商量,回家后第一时间就是减肥,短期内坚决不买肉!可是,出门之前还有一大块朋友给的牛柳没来得及处理,不想让它放在冰箱里太长时间。于是乎,将它取了出来分三次用完!第一次用了一部分煮玉米羹,第二次炒秋葵,还剩下这块比较大一点的就用它来炒蚕豆!终于将冰箱里的肉肉处理掉。其实,还有鱼呢,一直没想动它,呵呵,稍后吧。蚕豆是我自己种的,当时并不知道它是什么东东,后来拍照发帖请大家帮忙看看有没有谁知道这是什么?许多豆亲尽管不大清楚也发表意见,最后热心的豆亲“海洋之心”不但告诉我这是蚕豆,还告诉我一些有关蚕豆的注意事项,更加发一些有关蚕豆烹饪的帖子让我参考,真心感谢“海洋之心”!
1、蚕豆一定要烹饪至熟透方可食用;2、炒牛肉大火转小火炒出来的牛肉比较嫩滑。