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酸菜烧鱼块
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酸菜烧鱼块

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1000g
酸菜 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜 适量
小米椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    草鱼洗净切块，用盐腌制2 小时
  • 步骤 2/13
    酸菜洗净切碎
  • 步骤 3/13
    小米椒和姜洗净切碎
  • 步骤 4/13
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 5/13
    放腌制好的鱼块煎汁金黄
  • 步骤 6/13
    反面煎制金黄
  • 步骤 7/13
    全部放入锅中，喷料酒去腥
  • 步骤 8/13
    放入酸菜
  • 步骤 9/13
    放入小米椒和姜碎
  • 步骤 10/13
    放入清水，烧制30 分钟
  • 步骤 11/13
    放入味精
  • 步骤 12/13
    放入酱油
  • 步骤 13/13
    大火收汁，就做好了
小贴士

因为鱼块是用盐腌制了的，就不用再放盐烧制了。

发布于 2019-12-27
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