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酸菜烧鸡块
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若雪樱花草含梅

酸菜是家里某人的最爱，这几天一直强烈要求吃酸菜，刚好家里有婆婆腌的酸菜。好吧！这个可以有，满足他。

时间:10-30分钟
食材
酸菜 200g
鸡腿 1个
油 适量
盐 适量
大葱 1根
姜 适量
辣皮子 适量
蚝油 适量
大蒜 适量
八角 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料清洗干净
  • 步骤 2/11
    鸡腿剁块
  • 步骤 3/11
    酸白菜切粗丝，其它辅料切碎
  • 步骤 4/11
    热锅凉油加入白糖
  • 步骤 5/11
    烧制白糖起泡
  • 步骤 6/11
    下鸡肉块翻炒
  • 步骤 7/11
    着色后放入姜丝、花椒粒、八角一颗。
  • 步骤 8/11
    撒入盐巴，烧制一会后加入葱和辣皮子
  • 步骤 9/11
    然后放酸白菜翻炒
  • 步骤 10/11
    稍淋点开水盖盖炖一会
  • 步骤 11/11
    出锅，很开胃。
小贴士

酸菜已经是腌过的，炒的时候注意不要加太多盐。

发布于 2019-08-16
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