jxcaipu logo
安东炖鸡
7.4万 热度 740 收藏
一碗

这道安东炖鸡是根据豆亲发的菜谱学做的，味道真的很好呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 1000g
土豆 100g
胡萝卜 100g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
干红辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
鸡精 适量
花椒 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块，粉丝泡软
  • 步骤 2/16
    生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用
  • 步骤 3/16
    鸡块洗净血水
  • 步骤 4/16
    锅热油
  • 步骤 5/16
    放入鸡块翻炒
  • 步骤 6/16
    鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味
  • 步骤 7/16
    放入料酒
  • 步骤 8/16
    放入冰糖
  • 步骤 9/16
    放入生抽
  • 步骤 10/16
    放入老抽
  • 步骤 11/16
    翻炒至鸡块上色
  • 步骤 12/16
    加入水煮沸
  • 步骤 13/16
    然后加入胡萝卜
  • 步骤 14/16
    加入土豆大火煮沸，转小火熬煮半小时
  • 步骤 15/16
    加入粉丝煮五分钟
  • 步骤 16/16
    加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可
小贴士

粉丝会吸收汤汁，所以放入粉丝后要留意锅内，不要烧干哦！

发布于 2019-11-22
60
相关菜谱
写评论