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韩国安东鸡
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前手缆谂媒

太爱吃安东鸡了～一次做一大锅可以吃好多天呐～这也算是下饭神奇啦

食材
大鸡腿 两只
鸡胗 适量
宽粉 一小把
洋葱 半棵
胡萝卜丁 适量
土豆丁 适量
青椒丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉鸡胗提前放水里去血水
  • 步骤 2/8
    配菜备好
  • 步骤 3/8
    热锅凉油下三勺白糖熬糖色，等糖全部融化，下大蒜爆香。
  • 步骤 4/8
    下洋葱爆香
  • 步骤 5/8
    下鸡肉翻炒一下放5勺酱油
  • 步骤 6/8
    加入没过鸡肉量的水，中小火扣盖慢炖。
  • 步骤 7/8
    喜欢吃烂糊点的可以把土豆宽粉，在汤还剩三分之二的时候下入，然后出锅前十分钟下入青椒胡萝卜。喜欢“菜菜”分明的，就在出锅前十分钟全部下入。
  • 步骤 8/8
    收汁时加入老抽，这个依据个人喜好（就是颜色深浅）。
小贴士

土豆和宽粉一起炖时间长会有些化了，不好吃这样口的人可以把土豆晚些下，大概是出锅前10钟就好。

发布于 2018-11-16
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