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神还原_韩国分米鸡
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credit孤独

之前被同学拉着去吃了分米鸡,一吃就上瘾了。七天吃了三次。然后,我就想自己做做喽٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

这里是双人份哟(´◑д◐`)诶,有些容易吃腻,建议陪一份凉爽的果茶哟٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

食材
主食材???? 适量
鸡腿 2个
胡萝卜 半个
小土豆 一个
年糕 7条
调味料???? 适量
生抽 15ml
老抽 5ml上色用
水饴 没有可以用蜂蜜,用蜂蜜的话就少用一些哦! 30ml
耗油 10ml
鱼露 几滴
腌制????: 适量
啤酒 15ml
蜂蜜 7ml
黑胡椒 半茶匙
小半茶匙
乳酪酱????: 适量
5~7g
牛奶或奶油 10~15ml
装饰????: 适量
干罗勒碎 一小撮
白芝麻 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿去骨,切小块
  • 步骤 2/9
    胡萝卜土豆切小块
  • 步骤 3/9
    年糕切小块
  • 步骤 4/9
    鸡肉中加入啤酒,蜂蜜,黑胡椒,盐,腌制15min
  • 步骤 5/9
    调味料都加好
  • 步骤 6/9
    热锅,炒鸡肉。
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜,土豆,年糕,调味汁。加半碗水,一茶匙糖。小火炖煮至土豆年糕软。大火收汁。
  • 步骤 8/9
    奶油奶酪微波炉加热至软化,加入糖和牛奶。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘,开吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
小贴士

我的鸡肉有些柴,我也不知道为啥,据说加个蛋清腌一会会嫩哦,腌的时候加点橄榄油也会嫩一些٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

发布于 2018-12-27
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