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这样的足球不能踢却能吃，世界杯足球蛋糕神还原
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雁柏穿越水影

世界杯最应景美食来了，足球蛋糕！虽然我不懂足球，但我会做吖！内芯松软的巧克力蛋糕坯，配上外层薄薄的翻糖，口感满分。吃着“足球”看足球，感受舌尖上的世界杯，是不是想想就有意思！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 135克
中筋面粉 25克
鸡蛋 7个
黑翻糖 250克
白翻糖 250克
植物油 142克
黄油 50克
砂糖 160克
可可粉 35克
巧克力饼干 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做'足球'之前，我们先做一个脱模膏，能够方便蛋糕脱模，它简直是手残党福音！这是脱模膏所需要的材料，植物油55克 黄油50克 中筋面粉25克
  • 步骤 2/9
    黄油小火融化
  • 步骤 3/9
    放入植物油和中筋面粉混合均匀
  • 步骤 4/9
    倒入耐热容器内，密封保存
  • 步骤 5/9
    好了，现在开始进入正题，制作'足球'，所需的材料有：饼干 砂糖20克 奶油200克 植物油87克 低筋面粉135克 可可粉35克 黑翻糖250克 砂糖140克 白翻糖250克
  • 步骤 6/9
    锅内倒入植物油，小火加热20秒左右
  • 步骤 7/9
    然后把热好的油倒入可可粉中
  • 步骤 8/9
    再往里倒入牛奶，然后静置放凉
  • 步骤 9/9
    蛋清和蛋黄分离
小贴士

翻糖花和小蛇做好后，常温放置数小时后，待其干透即可使用。

发布于 2018-06-24
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