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只要有了它,胃口再不开的宝宝都能吃上一碗!
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孤单

香甜疙瘩糊

参考月龄:9个月以上

一道香甜疙瘩糊。巧借玉米的鲜甜,取汁后用来煮面疙瘩,不需要任何调味料,就好吃的不得了,食欲再不好的宝宝都能吃上一碗。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 15克
西兰花 15克
玉米粒 70克
中筋面粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    起锅烧水水开后放入西兰花和胡萝卜焯水2分钟。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜和西兰花切成碎末。
  • 步骤 4/9
    准备一个大碗,倒入中筋面粉,再边倒入少量水,边快速的搅拌。PS:制作疙瘩面的时候记住一定要准备一个大碗,水滴入的要慢,搅拌的速度一定要快。
  • 步骤 5/9
    过筛出多余的中筋面粉。
  • 步骤 6/9
    挑出颗粒比较大的面疙瘩。
  • 步骤 7/9
    玉米倒入辅食机中,加入适量的清水搅打成汁。
  • 步骤 8/9
    过筛取汁。周岁以上宝宝可以稍稍保留一点玉米外衣,有助于肠胃蠕动。
  • 步骤 9/9
    起锅开小火,倒入玉米汁煮开后加入胡萝卜丁,煮3分钟后倒入面疙瘩。PS:疙瘩面倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌,以免糊锅。
小贴士

1.提供给宝宝的营养

今天黄妈用一款非常鲜美的素汤底,给宝宝们做一道香甜疙瘩糊。巧借玉米的鲜甜,取汁后用来煮面疙瘩,不需要任何调味料,就好吃的不得了,食欲再不好的宝宝都能吃上一碗。另外,我还特地加了点胡萝卜和西兰花,既能增添颜色,还能丰富维生素种类,营养更均衡。

2.添加の小要领

● 胡萝卜和西兰花可以用时令蔬菜替换,如果给小月龄的宝宝食用的话,记得一定要煮的软烂一点哦。

● 当宝宝开始适应半固体状食物时,我们就可以尝试添加一些疙瘩面。疙瘩的大小可以根据宝宝的咀嚼情况来调整。

3.黄妈说...

很多宝妈认为细软的食物有助于宝宝的消化和吸收,但辅食不能一味的细软。我们要根据宝宝的发育情况来选择食物的性状,特别是8-12个月时锻炼宝宝咀嚼的黄金期,我们要多给宝宝一些合适的锻炼机会。这样才能有效的提高宝宝的咀嚼能力,不然等1岁以后,很容易出现宝宝囫囵吞咽或遇固体就吐食的情况。

发布于 2018-10-14
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