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韩国辣烧鸡汤，닭도리탕
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定半暮未凉

韩国姐姐亲手教的，太爱韩餐。。。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料1.整只鸡，或者部分鸡肉。这里买了鸡腿鸡翅鸡胸和鸡中翅。根据自己决定。
  • 步骤 2/14
    材料2. 胡萝卜1个，地瓜2个，土豆3个，洋葱1个，青椒2个，大蒜4个，大葱3段。 也可以根据自己口味调整。
  • 步骤 3/14
    材料3.鸡肉解冻后，防止油太多长胖的话可以去掉鸡皮，根据个人，这里去掉了鸡皮。倒入纯牛奶腌制。
  • 步骤 4/14
    材料3. 食材切成块，大蒜切碎。
  • 步骤 5/14
    1.腌制好的鸡肉用水稍微冲洗一下，加清水入锅煮，大约八分钟，煮熟即可。
  • 步骤 6/14
    2.煮微熟后把锅中白沫倒掉，用冷水焯一下
  • 步骤 7/14
    3.冷水焯过的鸡肉切小，划小口以便入味
  • 步骤 8/14
    4.胡萝卜，土豆，地瓜先入锅用水中火煮烂，其他菜放置待用。
  • 步骤 9/14
    5.调酱汁。韩国辣椒酱3大勺左右，酱油8勺左右，糖8小勺左右，加入碎蒜，拌匀。
  • 步骤 10/14
    6.调好的酱汁倒入鸡肉里拌匀腌制。
  • 步骤 11/14
    7.鸡肉入锅一起煮。电磁炉用的160度的火。
  • 步骤 12/14
    8.煮大约15，20分钟左右放入洋葱。
  • 步骤 13/14
    9.最后放入大葱，青椒，用火炖。水基本快没了的时候就可以出锅了。
  • 步骤 14/14
    饭后小水果
发布于 2018-10-17
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