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韩式辣炖鸡翅
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穆雁云冬

炖菜也是韩式料理中少不了的菜式，红红的酱汁包裹至食材炖至入味，炖菜也是宴客餐桌招待客人的最佳选择。韩式辣炖鸡翅，微微的甜辣口味，韩式辣椒的辣没有那么辛辣，甜辣口感更适合这个炎炎夏日，加入一些土豆，胡萝卜，洋葱炖烧鸡翅，丰富菜肴的口味也能是的菜肴更加营养，红红的酱汁包裹让人胃口大开，这种口感的鸡翅做法绝对是夏日餐桌的正确打开方式。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 8个
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
蒜瓣 6个
葱 1根
清酒 2勺
胡椒粉 适量
白糖 3g
韩国辣椒酱 2勺
辣椒粉 1勺
熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    鸡翅洗净加入蒜末，胡椒粉，韩国清酒少许盐，辣椒粉。
  • 步骤 3/11
    抓拌均匀腌制1个小时左右。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜，洋葱，土豆切块备用。
  • 步骤 5/11
    炒锅加入适量的香油。
  • 步骤 6/11
    倒入腌制过的鸡翅翻炒片刻。
  • 步骤 7/11
    加入洋葱，土豆，胡萝卜继续翻炒片刻。
  • 步骤 8/11
    加适量的水，在加入2勺韩国辣酱。
  • 步骤 9/11
    加适量的糖和盐。
  • 步骤 10/11
    加盖炖烧20分钟。
  • 步骤 11/11
    炖至汤汁浓稠最后再放入葱段和熟芝麻翻炒刻关火。
小贴士

鸡翅可以在上面划上几刀方便腌制入味。

发布于 2020-02-25
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