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韩国辣牛肉汤
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limp随和

韩国辣牛肉汤，是韩式鲜汤中非常经典的一款家常汤品。相信很多人在韩剧中都听到过这款汤的名字。汤是韩国人餐桌必不可少的料理，汤的品种也是花样繁多，这种用酱油调咸淡的为清汤。辣牛肉汤，无油清爽，微微辣味开胃以及，是相当不错的一款韩式鲜汤，非常适合冬季食用，不仅可以暖身暖胃，还能补充身体的多种微量元素。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
白萝卜 150g
黄豆芽 80g
蘑菇 40g
香油 适量
盐 适量
淡酱油 15ml
辣椒粉 15g
蒜泥 15g
大葱 1根
牛肉粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/14
    白萝卜去皮切片，牛肉洗净且薄片，蒜切碎，大葱切小段。
  • 步骤 3/14
    锅中加少许香油。
  • 步骤 4/14
    放入白萝卜和牛肉片翻炒3-4分钟。
  • 步骤 5/14
    然后加入辣椒粉继续翻炒2-3分钟。
  • 步骤 6/14
    放入黄豆芽和蘑菇继续翻炒片刻。
  • 步骤 7/14
    加入开水。
  • 步骤 8/14
    加盖大火煮上7-8分钟。
  • 步骤 9/14
    加盐。
  • 步骤 10/14
    加酱油调味。
  • 步骤 11/14
    再放入蒜泥，葱段继续煮上3分钟。
  • 步骤 12/14
    加入胡椒粉调味。
  • 步骤 13/14
    加入牛肉粉。
  • 步骤 14/14
    煮开后关火。
小贴士

牛肉要切薄片，锅中加少许香油即可。

辣椒粉最好用细辣酱面来调味，喜欢辣味重的，可以在加一勺辣椒粉。

发布于 2019-11-26
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