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韩国炒辣鸡汤
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Cherry-sss

天气渐渐变冷了,来道热辣辣暖和和的韩国汤类料理吧。又有肉,又有许多人喜爱的土豆,做为一名爱辣又爱土豆的湖南人对这道韩国菜真是大爱。

时间:10-30分钟
食材
一只
土豆 2个
胡萝卜 半根
洋葱 一个
大葱 半根
韩国辣椒酱 4勺
酱油 5勺
细辣椒粉 2勺
3勺
大蒜泥 半勺
糖稀/蜂蜜 3勺
甜米酒/酒 3勺
苏子叶 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材,并处理好。我是买的现成剁好的鸡块,买一只整鸡的朋友,剁成块。
  • 步骤 2/7
    按给的比例调好辣酱,放冰箱一会儿。切好的鸡块放冷水里浸泡下,去血水。如果可以,再放牛奶里泡下,去腥。
  • 步骤 3/7
    泡好的鸡拿出,用清水煮下,去杂质和油。
  • 步骤 4/7
    煮完用清水将鸡肉清洗下,放锅里。然后放入600ml的水和2/3调好的辣酱,剩下1/3等下放蔬菜时一起放
  • 步骤 5/7
    准备切蔬菜,蔬菜切大块点口感更好噢。
  • 步骤 6/7
    鸡肉辣汤煮沸的时候放入蔬菜,放点红薯也不错,最后放入1/3调好的辣酱。
  • 步骤 7/7
    出锅时加上大葱。
小贴士

酱料按我给的这个比例会好吃点,我给的是一只鸡的比例,大家按自己的鸡肉量看着算比例吧^^。爱土豆的朋友多加点也很不错,用整小土豆做的话更美味。

发布于 2018-11-09
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