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韩国炒辣鸡汤
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Cherry-sss

天气渐渐变冷了，来道热辣辣暖和和的韩国汤类料理吧。又有肉，又有许多人喜爱的土豆，做为一名爱辣又爱土豆的湖南人对这道韩国菜真是大爱。

时间:10-30分钟
食材
鸡 一只
土豆 2个
胡萝卜 半根
洋葱 一个
大葱 半根
韩国辣椒酱 4勺
酱油 5勺
细辣椒粉 2勺
糖 3勺
大蒜泥 半勺
糖稀／蜂蜜 3勺
甜米酒／酒 3勺
苏子叶 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材，并处理好。我是买的现成剁好的鸡块，买一只整鸡的朋友，剁成块。
  • 步骤 2/7
    按给的比例调好辣酱，放冰箱一会儿。切好的鸡块放冷水里浸泡下，去血水。如果可以，再放牛奶里泡下，去腥。
  • 步骤 3/7
    泡好的鸡拿出，用清水煮下，去杂质和油。
  • 步骤 4/7
    煮完用清水将鸡肉清洗下，放锅里。然后放入600ml的水和2／3调好的辣酱，剩下1／3等下放蔬菜时一起放
  • 步骤 5/7
    准备切蔬菜，蔬菜切大块点口感更好噢。
  • 步骤 6/7
    鸡肉辣汤煮沸的时候放入蔬菜，放点红薯也不错，最后放入1／3调好的辣酱。
  • 步骤 7/7
    出锅时加上大葱。
小贴士

酱料按我给的这个比例会好吃点，我给的是一只鸡的比例，大家按自己的鸡肉量看着算比例吧^^。爱土豆的朋友多加点也很不错，用整小土豆做的话更美味。

发布于 2018-11-09
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