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韩式火辣鸡爪
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江南过客焦

看奔跑吧兄弟第一季的时候有一集他们去韩国吃东西，有吃辣鸡爪，对于我们这种吃货来讲肯定是边看边流口水，然后就进行了长达半年的研究，因为周围实在是没有韩式店里卖这个，今天就把我的研究成果给大家展示一下，我没有别人把菜照的那么有情调，多包涵

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 10只
番茄酱 2大勺
辣椒粉 2大勺
韩国辣椒酱 2大勺
蒜泥 自己口味
青辣椒 2根
香叶 3片
料酒2大勺 适量
麻油 一小勺
白芝麻 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡爪剁成两段，凉水里泡10分钟，去一下血水
  • 步骤 2/15
    泡好的鸡爪下锅，加香叶和一勺盐一大勺料酒，煮10分钟
  • 步骤 3/15
    容器里放入韩国辣椒酱
  • 步骤 4/15
    放入辣椒粉
  • 步骤 5/15
    放入番茄酱
  • 步骤 6/15
    放入五勺糖一勺盐，一大勺料酒
  • 步骤 7/15
    芝麻放在碗里微波炉高火加热两分钟，我很懒，如果你勤快的话可以放在锅里炒那样更香
  • 步骤 8/15
    煮好的鸡爪放入调料里拌匀，加入一勺麻油提香
  • 步骤 9/15
    青尖椒切成段放入拌匀
  • 步骤 10/15
    蒜泥放进去拌匀，然后腌制半个小时，我半个小时还给我的小狗洗了个澡哦，哈哈
  • 步骤 11/15
    半个小时到了，锅内加油烧热
  • 步骤 12/15
    倒入鸡爪翻炒，过程中干了，加点水，只能加2～3次水，而且只能加一点点，加一勺盐，2勺糖再次调个味
  • 步骤 13/15
    出锅，撒上芝麻，颜色红红的，超香，照片不怎么清楚，其实非常红，进嘴
  • 步骤 14/15
    尝了几筷子真棒
  • 步骤 15/15
    再给大家看一下做的韩式糖醋肉，想学这道菜的留言阿
发布于 2018-12-19
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