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韩国辣酱炒鸡蛋
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江又灵重

小时候很爱吃酱炒鸡蛋，那是用东北的豆瓣酱炒的，很香很下饭，昨天想吃酱炒蛋，家里正好没有豆酱，而有上次做拌饭剩下的韩国拌饭酱，就用来试试，一炒出来味道更真很好吃，有点微甜，让蛋吃起来更鲜嫩可口。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
油 20ml
盐 1.5g
韩国拌饭辣酱 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打入盆中搅打匀。
  • 步骤 2/5
    起锅热油，油烧开后倒入鸡蛋。
  • 步骤 3/5
    鸡蛋炒至八成熟时倒加盆中。
  • 步骤 4/5
    把辣酱和盐放入锅中，加入少许清水将酱炒开。小火
  • 步骤 5/5
    下入鸡蛋大火快速炒匀出锅。
小贴士

把酱放到锅里时要小火，加少许水将酱炒开，粘稠不成团就可以。

重口味的也可以多放酱不放盐。

发布于 2019-11-12
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