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南瓜蔓越莓司康
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树莓味

这款司康没有放鸡蛋，因为有个小朋友不能吃蛋清，所以就没有放了！怕过敏，呵呵!没有放鸡蛋的司康，有南瓜的香甜味，一样好吃!

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
南瓜泥 30g
牛奶 40g
蔓越莓 15g
细砂糖 15g
盐 1/4小勺
泡打粉 4g
玉米油 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把糖和油混合均匀;
  • 步骤 2/6
    面粉与盐，泡打粉混合后过筛,加入南瓜泥,与1混匀，
  • 步骤 3/6
    用手搓至油与面粉完全混合均匀；
  • 步骤 4/6
    在面粉里加入牛奶(余一点刷表面)，揉成面团 倒入蔓越莓，轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
  • 步骤 5/6
    用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片,用刀切成三角形;
  • 步骤 6/6
    排入烤盘，在表面刷一层牛奶液 ，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
小贴士

做好的司康可以沾果酱吃，但是个人认为这样就风味很够了！

发布于 2020-02-10
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