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情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康
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涵霜随梦而飞

情人节就快到了，想要给男票一个惊喜礼物，又怕自己做得不好，或者没有太多时间来准备。怎么办呢？赶紧来看这款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之选。从准备到制作，半个来钟就能搞定，简单快手又美味，上面装饰了自制的蓝莓果酱和草莓，颜值也是颇高的。两个人一起喝喝下午茶，也是极好的一件事情。原方来自@曼食慢语。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 250g
泡打粉 5g
奶粉 20g
黄油 65g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
盐 2g
糖粉 30g
蔓越莓干 50g
草莓 几颗
蓝莓果酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打蛋盆中。
  • 步骤 2/9
    加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均匀，成为粗玉米粒。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。留下一点点牛奶鸡蛋液待会上色用。
  • 步骤 5/9
    加入蔓越莓干，稍微揉几下，大致揉匀即可。
  • 步骤 6/9
    将面团移到案板上，压成圆饼状，撒上一点点面粉防沾。
  • 步骤 7/9
    接着将面饼对折，压一下。
  • 步骤 8/9
    大致把面饼擀成长方形，约2cm厚。
  • 步骤 9/9
    用心型慕斯圈将面团切割好，一一摆入烤盘中。表面刷上牛奶鸡蛋液。
小贴士

1.黄油不要软化，直接从冰箱中拿出来切丁就可以用。

2.记得不要过度揉面，只要成团就可以。

3.蔓越莓干可以换成任意你喜欢的果干。

4.烘烤的时间和温度仅供参考，请按照自己烤箱的脾气进行调节。

发布于 2018-12-21
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