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汤种鸡肉松面包卷
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乄续约这一段情常

自己在家做肉松面包，最大的优势就是肉松可以多多的放，绝对吃的倍儿过瘾！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
热水 80g
牛奶 80g
鸡蛋 50g
绵白糖 30g
玉米油 30g
奶粉 15g
酵母粉 3g
精盐 3g
全蛋液 适量
沙拉酱 适量
鸡肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    30克面粉加入80克沸水，搅拌均匀，晾凉，即为汤种，
  • 步骤 2/11
    再加入鸡蛋、牛奶、玉米油、精盐、绵白糖，剩余的高筋面粉，奶粉和酵母粉，
  • 步骤 3/11
    启动面包机和面25分钟，
  • 步骤 4/11
    然后发酵50分钟，
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面团擀成长方形面片，
  • 步骤 6/11
    抹上一层沙拉酱，
  • 步骤 7/11
    撒上厚厚的一层鸡肉松，
  • 步骤 8/11
    卷成卷，
  • 步骤 9/11
    切分成2段，码入不粘烤盘，
  • 步骤 10/11
    二发40分钟后，在表面刷上全蛋液，撒上白芝麻，
  • 步骤 11/11
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟。
小贴士

为了避免面包上色过重，可以中途加盖锡纸。

烤好的肉松面包，吃时切成小块即可。

发布于 2020-07-30
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