jxcaipu logo
香葱肉松面包卷
13.2万 热度 10 收藏
千秋侥

肉松是孩子的大爱，却不喜欢香葱；但粘满沙拉酱的~“香葱肉松面包卷”却一直是他最喜欢的面包品种之一，有时还真想不通为啥？ 既然孩子喜欢吃，我做起来更有动力了；家里有现成的肉松，正好刚得奖了一袋高粉和一袋低粉，于是就将他们一起开光开光了~~~

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
食盐 1/2小勺
奶粉 7克
黄油 26克
牛 20克
白糖 30克
高筋面粉 100克
酵母 3克
牛奶 90克
低筋面粉 40克
香葱叶 适量
蓝莓酱 适量
沙拉酱 适量
芝麻肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材（呜呜：好遗憾丘比的商标撕掉了）
  • 步骤 2/9
    将辅料中的酵母、牛奶和面粉放入面包机揉至融合
  • 步骤 3/9
    取出面包桶盖膜入冰箱冷藏发酵17小时左右
  • 步骤 4/9
    将中种撕成小块后倒入主料食材
  • 步骤 5/9
    放至面包机启动一次揉面程序
  • 步骤 6/9
    结束后发酵至2.5倍大
  • 步骤 7/9
    取出排气搓圆盖膜松驰15分钟
  • 步骤 8/9
    擀成大片
  • 步骤 9/9
    放入方形烤盘中送至温度处发酵
小贴士

1、做面包卷用中种、65度汤种法比直接法烤出的面包更加柔软，卷的过程中也不容易破裂

2、一定要在面包温热的时候包卷，卷的过程中也不易开裂

3、面包靠近卷起的一端划几刀，不要切断会更方法包卷

发布于 2018-11-15
123
相关菜谱
写评论