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香葱肉松面包卷
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innumerable愉快

我超爱吃肉松面包,很久以前就想着要做这款面包了,无奈找遍买了附近的大小超市都找不到肉松和沙拉酱,无意中在某个网站上发现了一个自制沙拉酱的方子,于是如获宝至的收藏起来,恰巧昨天一个朋友送了罐儿童肉松给仔仔,呵呵,真是让我喜出望外,连忙翻出做萨拉酱的方子,忙活了一下午,终于捣鼓出这个让我梦寐已久的香葱肉松面包,仔仔一下午全部消灭干净了,足以证明它是多么的好吃,而且里面的黄油量超少哦,我都吃了两个,呵呵,漂亮、美味、健康、一定要试试哦!

食材
高粉 250g
黄油 40g
1小勺
30g
牛奶 150ml
酵母 3克
鸡蛋 2个
芝麻 适量
葱花 适量
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机
  • 步骤 2/18
    倒入高粉,上面开个洞,把酵母粉放进洞里
  • 步骤 3/18
    面包机按8档,自动和面开始
  • 步骤 4/18
    第一次和面结束,放进黄油,再按8档,进行第二次和面
  • 步骤 5/18
    第二次和面结束,这时候已经出膜了
  • 步骤 6/18
    盖上面包机盖,自动发酵中
  • 步骤 7/18
    发酵结束,面团已长大两倍了
  • 步骤 8/18
    取出排气,擀成和烤盘差不多大小的面片
  • 步骤 9/18
    烤盘垫上油纸,把面片放进烤盘,用手整形
  • 步骤 10/18
    用叉子在上面插一些洞
  • 步骤 11/18
    抹上蛋液
  • 步骤 12/18
    撒上芝麻和葱花
  • 步骤 13/18
    放进180度预热好的烤箱,180度烤15分钟
  • 步骤 14/18
    拿出烤箱,翻面放在另一张油纸上,撕去底部的油纸,放凉
  • 步骤 15/18
    抹上沙拉酱
  • 步骤 16/18
    撒上肉松
  • 步骤 17/18
    卷起来,定型(我放了一晚上)
  • 步骤 18/18
    切块即可食用
小贴士

1、用面包机揉面发酵,基本上不用管它

2、卷的时候从长边卷起,会更漂亮

3、放在烤盘上时最好用擀面杖擀平,我偷懒了,用手扯平的,结果烤出来高低不平,不太漂亮

4、盐一定不能和酵母粉接触哦

发布于 2022-11-02
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