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香葱肉松面包卷
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innumerable愉快

我超爱吃肉松面包，很久以前就想着要做这款面包了，无奈找遍买了附近的大小超市都找不到肉松和沙拉酱，无意中在某个网站上发现了一个自制沙拉酱的方子，于是如获宝至的收藏起来，恰巧昨天一个朋友送了罐儿童肉松给仔仔，呵呵，真是让我喜出望外，连忙翻出做萨拉酱的方子，忙活了一下午，终于捣鼓出这个让我梦寐已久的香葱肉松面包，仔仔一下午全部消灭干净了，足以证明它是多么的好吃，而且里面的黄油量超少哦，我都吃了两个，呵呵，漂亮、美味、健康、一定要试试哦！

食材
高粉 250g
黄油 40g
盐 1小勺
糖 30g
牛奶 150ml
酵母 3克
鸡蛋 2个
芝麻 适量
葱花 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机
  • 步骤 2/18
    倒入高粉，上面开个洞，把酵母粉放进洞里
  • 步骤 3/18
    面包机按8档，自动和面开始
  • 步骤 4/18
    第一次和面结束，放进黄油，再按8档，进行第二次和面
  • 步骤 5/18
    第二次和面结束，这时候已经出膜了
  • 步骤 6/18
    盖上面包机盖，自动发酵中
  • 步骤 7/18
    发酵结束，面团已长大两倍了
  • 步骤 8/18
    取出排气，擀成和烤盘差不多大小的面片
  • 步骤 9/18
    烤盘垫上油纸，把面片放进烤盘，用手整形
  • 步骤 10/18
    用叉子在上面插一些洞
  • 步骤 11/18
    抹上蛋液
  • 步骤 12/18
    撒上芝麻和葱花
  • 步骤 13/18
    放进180度预热好的烤箱，180度烤15分钟
  • 步骤 14/18
    拿出烤箱，翻面放在另一张油纸上，撕去底部的油纸，放凉
  • 步骤 15/18
    抹上沙拉酱
  • 步骤 16/18
    撒上肉松
  • 步骤 17/18
    卷起来，定型（我放了一晚上）
  • 步骤 18/18
    切块即可食用
小贴士

1、用面包机揉面发酵，基本上不用管它

2、卷的时候从长边卷起，会更漂亮

3、放在烤盘上时最好用擀面杖擀平，我偷懒了，用手扯平的，结果烤出来高低不平，不太漂亮

4、盐一定不能和酵母粉接触哦

发布于 2022-11-02
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