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香葱肉松面包卷
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思咏

鲜香美味，葱香四溢的香葱面包卷，是我仔仔最喜欢的一款面包，每次去超市，都是直奔他而去，我一直都不敢尝试，因为这款面包口感太柔软啦，我对自己没信心！

人就是这样呀，越是喜欢的东西，越是在意的东西，反而不会轻易动手。。。

这几天到超市，暗暗围着这款面包反复观摩，趁着周末有时间，终于动手啦！

面包还没出炉，浓浓的葱香味已经溢满了整个房间，太香啦。

刚出炉的面包，软软的，香香的，仔仔很给力地边吃边问：妈妈，这个面包是买的吗？

真心好吃的一款面包，值得试试哦！

时间:1-2小时
食材
高粉 250克
黄油 40克
糖 30克
酵母 30克
牛奶 150克
鸡蛋 2个
盐 0.5小勺
沙拉酱 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉20克，牛奶100克倒入锅里拌匀，小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团，冷藏半小时备用
  • 步骤 2/9
    冷藏好的汤中放入面包机里
  • 步骤 3/9
    除黄油外所有食材都放入面包机，揉面档工作一个程序，放入黄油，开动发面档
  • 步骤 4/9
    发面档工作一个程序后，面团发好
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团排气
  • 步骤 6/9
    擀成片
  • 步骤 7/9
    放在烤盘上，用手把边边角角都拉好
  • 步骤 8/9
    放入烤箱，地下放一碗水，关上烤箱门进行二发
  • 步骤 9/9
    大约四十分钟后，二发结束，撒上火腿粒粒和香葱
小贴士

1、整形的时候用手把面团扯开，让造型更漂亮。

2、趁热卷起来哦。

发布于 2019-01-08
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