首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
黑加仑千层面包
7.6万 热度
115 收藏
径吩丫焉晨
关注
黑加仑千层面包,香味扑鼻松软可口,老人小孩都爱吃
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
牛奶
105g
奶粉
10g
鸡蛋
50g
白砂糖
40g
黄油
30g
融化黄油
适量
盐
3g
酵母
3g
椰蓉
适量
蛋液
适量
黑加仑
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
按照先液体后粉类的顺序把主料除黄油酵母之外的材料放入面包桶,启动好豆小智,开始揉面发酵模式。第一次揉面结束的时候加入黄油,黄油与面团融合之后加入酵母。
步骤 2/15
发酵好的面团取出排气。
步骤 3/15
平均分成5个小面团,揉圆,盖好保鲜膜醒发10分钟。
步骤 4/15
取一个小面团擀成长舌状。
步骤 5/15
抹一层融化的黄油,撒点椰蓉,放上黑加仑,注意要按一下让黑加仑稍微固定一下。
步骤 6/15
依次做好其余4张,摞起来,最上面一层也要抹黄油放黑加仑及椰蓉的。
步骤 7/15
然后用刀切成四份。
步骤 8/15
切口朝上摆在面包桶里。美豆儿面包桶是比较深的桶,直径不是很大,所以我放了两层,每层放两份。如果是吐司盒的话应该一层就可以摆开。
步骤 9/15
表面再撒一层椰蓉,放入面包桶里,启动好豆小智DIY功能进行二发55分钟。
步骤 10/15
二次发酵完成,看到两边都挤出来了,样子不是特别整齐,不要担心,烘烤之后中间就鼓起来了。表面刷一层蛋液。
步骤 11/15
为避免表皮过厚及上色过深,面包桶外壁包一层锡纸。放入面包机中,启动自主烘烤程序,好豆小智烘烤默认温度是113度,这个温度下烘烤45-50分钟,面包就熟了。
步骤 12/15
然后面包就可以出炉了,香气袭人。
步骤 13/15
上色很好看,我喜欢浅色面包。
步骤 14/15
组织松软,可以一层一层撕着吃。面包的香味夹着黑加仑的酸甜,让人一片吃完还想再撕另一片。
步骤 15/15
黑加仑千层面包,喜欢吗?
小贴士
面包桶外壁包一层锡纸防止上色过重及表皮过厚。
平分面团的时候要用电子秤称量一下。
发布于 2019-11-13
257
相关菜谱
黑加仑花式面包
枉薨
1.3万 热度
94 收藏
黑加仑全麦面包
白衣酒客历
1.4万 热度
140 收藏
黑加仑抱抱面包
银耳汤
6.7万 热度
98 收藏
健康又好吃的低脂全麦黑加仑核桃面包,做法简单,最近天天拿它当早餐
消防车hard
12.3万 热度
1.5万 收藏
黑加仑辫子面包
一元
4.7万 热度
19 收藏
花朵千层面包
是皮仔呐
1.9万 热度
92 收藏
蔓越莓千层面包
燕谁把琴弦拨断
6.7万 热度
95 收藏
红豆千层面包
失眠overlook
16.7万 热度
88 收藏
胡萝卜千层面包
亦桃谁予琴乱
4.2万 热度
96 收藏
蓝莓椰蓉千层面包卷
思议sensitivity
2万 热度
177 收藏
千层面包
clasp天无二日
4.7万 热度
90 收藏
蔓越莓奶酪千层面包
账毓辜炊接
11.2万 热度
778 收藏
蔓越莓千层面包
光明磊落
1.4万 热度
147 收藏
紫薯千层面包
哈利波特
4.9万 热度
104 收藏
自制蜜豆小千层面包一层又一层,加上香甜可口的蜜豆,多重口感瞬间爆发
仔净唾接途
8.9万 热度
1万 收藏
千层椰香黑加仑土司
落寞persistence
4.2万 热度
100 收藏
黑加仑面包布丁
醉笑三千席吕
9663 热度
191 收藏
黑加仑面包—面包机版
任性thesis
1万 热度
168 收藏
黑加仑面包
唐僧summary
7.2万 热度
143 收藏
红酒浸黑加仑干杏仁片全麦面包
麻辣小龙虾大面团
7.2万 热度
36 收藏
写评论