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黑加仑全麦面包
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白衣酒客历

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质,而且保健功效很多,比如预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。放在面包里,和全麦一起搭配,营养更丰富了。

时间:1-2小时
食材
面包粉 500g
全麦粉 100g
黑加仑 40g
鸡蛋清 80g
320g
80g
酵母 7g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑加仑干清洗干净
  • 步骤 2/10
    鸡蛋清适量
  • 步骤 3/10
    全麦粉适量
  • 步骤 4/10
    把所有材料都放进面包桶里,搅拌
  • 步骤 5/10
    面包机里发酵
  • 步骤 6/10
    发酵后取出面团
  • 步骤 7/10
    分割小面团
  • 步骤 8/10
    取一份,排气整形
  • 步骤 9/10
    卷上
  • 步骤 10/10
    放吐司盒里,准备二发,剩下的直接揉圆,入烤箱二发,二发结束后,烤箱预热170度,烤35分钟
小贴士

黑加仑本身很甜,可以按自己口味放糖。

发布于 2023-06-16
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