Name: 兔子腿炖土豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 兔子腿 100g; 土豆 400g; 山豆角 100g; 木耳 30g; 八角 3g; 生抽 3g; 盐 3g; 甜面酱 5g; 油 适量

兔子腿炖土豆

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炖菜是鲁菜的一大特色之一这次选用的是兔子腿，兔子腿是百搭肉，和什么配在一起，就出什么味本来应该加点芸豆，家里没有啦，就加了些山豆角，也非常好吃。。。

时间:30分钟-1小时

食材

兔子腿 100g

土豆 400g

山豆角 100g

木耳 30g

八角 3g

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烹饪步骤

步骤 1/5

如果热油放入八角爆香，放入兔子腿翻炒后加入大块土豆
步骤 2/5

放入适量甜面酱和盐不停翻炒出香味，土豆上色
步骤 3/5

加入一大碗温水大火烧开，转中火炖煮
步骤 4/5

放入山豆角段慢火炖煮，出锅前加入少许木耳，大火收汁即可
步骤 5/5

成品

小贴士

加入水后大火烧开，最后大火收汁，也可以加点水淀粉

发布于 2019-07-29

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