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鸡腿炖土豆
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Esperanza-琳

红烧鸡腿炖土豆

时间:10-30分钟
食材
小鸡腿 6个
土豆 1个
盐 2g
蚝油 1小勺
鸡精 1g
十三香 1g
料酒 1小勺
老抽 1小勺
白糖 3g
蒜末 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿洗干净、在鸡腿上斜着切两刀，方便入味，锅中烧开水焯一下鸡腿
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切成块备用
  • 步骤 3/8
    热锅下油、下蒜末爆香、下入鸡腿翻炒。
  • 步骤 4/8
    下料酒、酱油和蚝油翻炒
  • 步骤 5/8
    加水。大火烧开
  • 步骤 6/8
    烧开后加入土豆。大火烧开转小火慢炖
  • 步骤 7/8
    小火慢炖到汤汁快收干的时候、转大火翻炒上色入味。就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    装盘完成。
小贴士

白糖也可以在放完油后熬糖

发布于 2020-07-29
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