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超好吃的鸡胗炖土豆
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长歌飒沓

日本实在是没什么好吃的东西，鸡肉牛肉已经吃腻了……按鸡腿炖土豆的菜谱自己简单改了改，做出来超级好吃！

食材
鸡胗 231克
土豆 1个
葱花 适量
姜 2片
八角 1个
干辣椒 3个
蒜 2瓣
料酒 1勺
生抽 3勺
花椒粉 少许
冰糖 2块
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡胗冷水下锅，煮到变色捞出即可。
  • 步骤 2/4
    热锅下油，加一点花椒粉，放入切好的葱姜蒜还有八角翻炒出香味，再加入切段的干辣椒翻炒。
  • 步骤 3/4
    鸡胗每个切成4块，下锅炒3分钟左右。加入生抽，料酒，冰糖，翻炒均匀后，加热水，没过鸡胗即可。
  • 步骤 4/4
    大火煮开转小火，炖10分钟后加入土豆。再炖10分钟大火收汁。如果咸味不够可以加一点盐。等汤变得腻腻乎乎的时候关火就好啦。超级好吃！
发布于 2018-09-16
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