小酥鱼 - 小酥鱼的做法,小酥鱼怎么做好吃,小酥鱼的家常做法 - 京细菜谱

小酥鱼

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弟怰古元英云

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很长时间不做酥鱼了，朋友送的自己钓的野生鱼还剩一些，以前做的非常好吃，很受大家欢迎。不过以前做时放的辣酱比较少，这次我有意多放了一些，做成了微辣小酥鱼，也很好吃。

时间:1-2小时

食材

鲫鱼 500g

油适量

盐适量

花椒适量

陈醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

鱼去头、去内脏、去鳞后洗净
步骤 2/7

油热后煎鱼，煎成两面金黄色
步骤 3/7

煎好的鱼
步骤 4/7

高压锅底部铺好葱、姜、蒜
步骤 5/7

摆一层鱼，再铺一层葱、姜、蒜，再摆一层鱼，再铺一层葱、姜、蒜，调料盒放花椒大料，倒入上面的调料
步骤 6/7

高压锅旋至炖肉档
步骤 7/7

时间到，再放两小时可吃。

小贴士

炖熟后放2小时以上再吃更好。

发布于 2019-08-12