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葱烧鲫鱼
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这不是朴果果吗

鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2只
大葱 100g
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲫鱼洗净、在鱼身两侧各划几刀，下油锅炸一下
  • 步骤 2/4
    大葱用熟猪油炸黄
  • 步骤 3/4
    将鱼放入锅内，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖，大火烧沸，转小火烧5分钟，加味精调味
  • 步骤 4/4
    ok
小贴士

新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。

发布于 2020-04-15
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