jxcaipu logo
红烧鲫鱼
3.7万 热度 199 收藏
苍茫lining

红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以红辣椒一起烧制的美味下饭菜,美容抗皱,营养价值丰富。它色泽诱人,鲜香味美。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 650g
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅烧热,放入食用油,加点盐
  • 步骤 2/8
    放入鲫鱼,双面煎
  • 步骤 3/8
    加点料酒
  • 步骤 4/8
    加姜蒜去味
  • 步骤 5/8
    调入老抽,适量加点糖调鲜
  • 步骤 6/8
    加水没过鱼
  • 步骤 7/8
    盖上盖小火慢烧
  • 步骤 8/8
    大火收汁
小贴士

锅烧热放油鱼皮不会破,油里放些盐放鱼时油不会溅在身上

发布于 2022-09-06
相关菜谱
写评论