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炝拌海带丝
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海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。

时间:10分钟内
食材
鲜海带丝 100g
油 适量
盐 1勺
味精 适量
糖 2勺
米醋 3勺
麻油 1勺
老干妈油辣椒 1勺
朝天椒 3个
蒜 2瓣
葱 5g
熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜海带丝洗净用水焯一下，放少许醋会熟的快些。
  • 步骤 2/8
    朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用
  • 步骤 3/8
    焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面
  • 步骤 5/8
    勺子中倒入适量油，隔火烧热
  • 步骤 6/8
    烧热的油浇在辣椒葱蒜末上
  • 步骤 7/8
    倒入1勺麻油搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    撒上熟芝麻
小贴士

1、海带丝在焯烫的时候掌握好时间，根据自己喜欢软硬程度，最近胃不太舒服我就焯的软一些。

2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。

发布于 2019-10-25
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