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洋葱炝拌海带丝
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吾心给谁人暨

平时吃用的海带，或直接在菜市场买泡发好的，或是买腌渍后的半干型的。凉拌海带，夏季我家餐桌上镜最高的就是海带丝，清淡且美味，据说还有清肠排毒的功效，当然，它的高碘功能也是不容易忽视的，海带由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。

时间:10-30分钟
食材
海带丝 100g
洋葱 半个
香油 适量
盐 适量
尖椒 适量
甜椒 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
大蒜 适量
味精 适量
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    泡发好的海带丝洗沥干水分。
  • 步骤 2/9
    粉丝用刀切成段
  • 步骤 3/9
    尖椒洗净
  • 步骤 4/9
    大蒜切成末，尖椒切圈
  • 步骤 5/9
    洋葱切丝
  • 步骤 6/9
    海带丝放入煮锅中煮5分钟左右，在放入粉丝煮熟捞出放入冷水中过凉，过凉的海带和粉丝控干水分
  • 步骤 7/9
    放入大一些的容器中，依次加入切好洋葱丝，大蒜末
  • 步骤 8/9
    加调料汁，少许生抽，香醋，加入两勺白糖，1勺盐，少许味精，花椒油。
  • 步骤 9/9
    加入辣椒油和香油拌匀即可。
小贴士

1.加少许白糖是为了提鲜。

发布于 2022-12-12
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