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炝拌海带丝
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炝拌海带丝,爽口下饭,脆脆的超好吃
时间:10分钟内
食材
鲜海带头
适量
鸡胸肉
适量
胡萝卜
适量
大蒜
适量
盐
适量
糖
适量
陈醋
适量
干红辣椒
适量
花生油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
鲜海带洗净,切成细丝;
步骤 2/14
胡萝卜切细丝;
步骤 3/14
鸡胸肉切细丝;
步骤 4/14
大蒜压成泥;
步骤 5/14
锅中入水,烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;
步骤 6/14
捞出所有原料,控水;
步骤 7/14
立即放入冰水中过凉;
步骤 8/14
捞出沥干水分;
步骤 9/14
放进大碗,加入蒜泥;
步骤 10/14
再加入糖、醋和盐,拌匀;
步骤 11/14
小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;
步骤 12/14
趁热倒入凉菜中;
步骤 13/14
立即加盖,焖3、5分钟;
步骤 14/14
再次拌匀即可。
发布于 2020-07-08
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