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炝拌海带丝
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镜捞铀导盗

炝拌海带丝,爽口下饭,脆脆的超好吃

时间:10分钟内
食材
鲜海带头 适量
鸡胸肉 适量
胡萝卜 适量
大蒜 适量
适量
适量
陈醋 适量
干红辣椒 适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜海带洗净,切成细丝;
  • 步骤 2/14
    胡萝卜切细丝;
  • 步骤 3/14
    鸡胸肉切细丝;
  • 步骤 4/14
    大蒜压成泥;
  • 步骤 5/14
    锅中入水,烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;
  • 步骤 6/14
    捞出所有原料,控水;
  • 步骤 7/14
    立即放入冰水中过凉;
  • 步骤 8/14
    捞出沥干水分;
  • 步骤 9/14
    放进大碗,加入蒜泥;
  • 步骤 10/14
    再加入糖、醋和盐,拌匀;
  • 步骤 11/14
    小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;
  • 步骤 12/14
    趁热倒入凉菜中;
  • 步骤 13/14
    立即加盖,焖3、5分钟;
  • 步骤 14/14
    再次拌匀即可。
发布于 2020-07-08
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