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凉拌海带丝
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在家做凉拌海带丝,酸辣开胃,爽口下饭,做法超简单

时间:10-30分钟
食材
干海带丝 50g
红椒 1个
适量
2g
大蒜 1瓣
味极鲜酱油 10g
7g
5g
花椒油 3g
辣椒油 10g
香葱 2根
熟白芝麻 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱
  • 步骤 2/9
    先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)
  • 步骤 3/9
    海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出
  • 步骤 4/9
    红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒
  • 步骤 5/9
    煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面
  • 步骤 6/9
    锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
  • 步骤 7/9
    炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味
  • 步骤 8/9
    跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
  • 步骤 9/9
    拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!
小贴士

1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦

2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长

3、调味料的量可根据自己口味来调放

4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用

发布于 2020-09-29
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