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凉拌海带丝
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阳刚historian

海带含有丰富的碘等矿物质元素，其热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。

时间:10分钟内
食材
干海带丝 50g
红椒 适量
盐 适量
白醋 适量
老抽 适量
大蒜 适量
小红辣椒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海带丝提前用清水浸泡一个小时，之后洗净。
  • 步骤 2/8
    大蒜切碎，备用。
  • 步骤 3/8
    红椒洗净切细丝，辣椒切段，备用。
  • 步骤 4/8
    锅内加水烧开，把浸泡过的海带丝焯水。
  • 步骤 5/8
    红椒丝焯烫一下。 之后捞出焯过的海带丝和红椒过凉水。
  • 步骤 6/8
    锅内放入适量油烧热，放入辣椒段炒香。
  • 步骤 7/8
    过了凉水的海带丝和红椒放入碗内，并放入蒜碎、盐、生抽和白醋，趁热倒入炝好的辣椒油，拌匀即可。
  • 步骤 8/8
    盛盘~
小贴士

海带丝提前泡发并洗净。

调料可以根据个人喜好选择。

发布于 2022-10-03
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